Banánový chlebíček s chia semínky

15.06.2021

Už Vás nudí pořád dokola stejné buchty? Tak vyzkoušejte tento recept na banánový chlebíček. Banán naruší Vaši rutinu a chia semínka zasytí na delší dobu. PS : nemusí to být vždycky chlebíček. Z těsta jsou dobré i muffiny :)

SUROVINY :

  • 140 g špaldové mouky
  • 60 g ovesné mouky ( pomleté ovesné vločky )
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky kypřicího prášku
  • 50 ml kokosového oleje
  • 40g datlového sirupu
  • 3 ks velkých zralých banánů
  • 2 ks vajec
  • 30 g chia semínek + 80 ml vody
  • špetka soli
  • 1 hrst rozinek

POSTUP :

Chia semínka namočíme alespoň na 10 minut do vody.

Zvlášť si smícháme suché suroviny ( špaldová mouka, ovesná mouka, jedlá soda, kypřící prášek, sůl ).

V mixéru rozmixujeme banány a sirup. Poté přidáme vejce, olej a znovu rozmixujeme.

Smícháme se suchou směsí, přidáme rozinky, namočená chia semínka a nalijeme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy.

Pečeme na 170°C - 180°C přibližně 50 - 60 minut. Zkontrolujeme špejlí. Vypneme troubu a banánový chlebíček v ní necháme ještě cca 10 minut.

Po vychladnutí můžeme servírovat. My máme nejraději s arašídovým máslem.

Dobrou chuť

Share