Mrkvovo - jablečný salát s granátovým jablkem
Miluji nastrouhanou mrkev s jablíčkem. Připomíná mi to dětství, kdy jsem tuto dobrotu na podzim neustále vyžadovala po své mamce. Nejenom, že je to salátek příjemně sladký, osvěžující, ale je i plný vitamínů. A když vyzkoušíte tuto moji variantu tak bude tento salátek i plný zajímavých chutí. V tomto receptu nepoužívám žádná sladidla. Jsou naprosto zbytečná. Neučme děti ani sami sebe ke zbytečné a nadměrné konzumaci zpracovaného cukru. Fruktóza v jablíčkách našemu tělu postačí :))
SUROVINY :
- 400 g mrkve
- 450 g jablek
- 1 ks granátového jablka
- 8 g máty
- šťáva z ½ citrónu
POSTUP :
Vezmeme si velkou mísu a do ní budeme všechny suroviny postupně přidávat.
V první řadě si očistíme mrkev a nastrouháme najemno na struhadle přímo do mísy. Jablka omyjeme a i se slupkou jich 250 g nastrouháme na struhadle na hrubo a 200 g nastrouháme najemno. Mátu nasekáme na jemno a přidáme do mísy. Granátové jablíčko vyloupeme. Část si ho necháme na ozdobu, jinak vše smícháme dohromady.
Sladidlo žádné nepoužívám, jablíčka jsou sladká dost. Vše dochutíme citrónovou šťávou. Ozdobíme granátovým jablíčkem a mátovými lístky.
PS. Skvělý osvěžující salát k obědu.
