Pomazánka ze sušených rajčat a slunečnicových semínek

K tomuto receptu není co dodat. Je to naše nejoblíbenější pomazánka u nás doma. A vaše bude 100 % také až ji vyzkoušíte. Zatím každý kdo ji u nás jedl, říkal to samé. Dodám jen to, že slunečnicová semínka jsou opravdu kouzelná. Obsahují hromadu prospěšných látek. Nejen vitamínů a minerálů, ale i antioxidantů, které zpomalují stárnutí. Takže neváhejte a vyzkoušejte :))

• 100 g slunečnicových nesolených semínek
• 190 g sušených rajčat v oleji
• 1 větší stroužek česneku
• hrst čerstvé nasekané bazalky
• sůl dle chuti
• pepř dle chuti
• olej ze sušených rajčat

POSTUP :

Slunečnicová semínka si namočíme do vody cca na 2 hodiny.

Poté vezmeme mixér a dáme do něj scezená semínka, sušená rajčata nakrájená na kousky, česnek a část oleje. Mixujeme dohladka. Postupně přiléváme olej. Neměly by Vám zůstat kousky semínek, nebo rajčat. Poté doladíme chuť solí a pepřem.

Nasekáme bazalku najemno a přimícháme do pomazánky.

Dáme alespoň na 30 minut do lednice a poté podáváme třeba s krekry.

Dobrou chuť

TIP: Do tohoto množství přidávám olej z rajčat postupně. Ve výsledku ho tam dám cca ¾ . Uvidíte sami, podle roztíratelnosti pomazánky. Pokud nechcete použít olej z rajčat, můžete ho nahradit olivovým. A nebojte se, olej je pořád zdravější než máslo. J