Ovesné lívance s lesním ovocem

Počet porcí : 4 porce

SUROVINY :

• 1 hrnek ovesných vloček
• 1 hrnek rostlinného mléka - špaldového
• 1 ks zralého banánu
• 1 - 1,5 polévkové lžíce špaldové celozrnné mouky
• 1,5 čajové lžičky vinného kamene
• Špetka soli
• Kokosový olej na smažení

Na ozdobu :

• Rostlinný jogurt
• Med
• Maliny a borůvky
• Oříšky dle chuti

POSTUP :

Do větší mísy si nasypeme vločky, špetku soli, zalijeme rostlinným mlékem a zamícháme. Takto připravené vločky dáme stranou na cca 10 minut, aby nabobtnaly.

Mezitím si omyjeme ovoce a nachystáme si pánvičku na palačinky a kokosový olej.

Po uplynutí 10 minut dáme k vločkám banán a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Špaldovou mouku přidáváme postupně, slouží nám především k zahuštění těsta. Poté vmícháme vinný kámen.

Nyní se vrhneme na smažení lívanců. Rozpálíme si pánvičku a vložíme kokosový olej. Já dávám vždy 1/2 čajové lžičky kokosového oleje na jednu porci smažení, kde usmažím 4 lívance.

Za pomoci polévkové lžíce dávkujeme těsto na rozpálenou pánvičku. Jeden lívanec obsahuje cca 1,5 - 2 polévkové lžíce těsta. Jakmile se začnou tvořit na povrchu bublinky, obrátíme lívance a smažíme druhou stranu.

Takto opakujeme s celým těstem. Po usmažení budeme už jen servírovat.

Na talíř vložíme 4 lívance, ne ně dáme rostlinný jogurt, posypeme malinami a borůvkami a vše nakonec zakápneme medem nebo vámi oblíbeným sirupem. Můžeme posypat libovolnými oříšky.

Dobrou chuť